彩虹飲食法則

早餐

早餐是一天的動力來源！喝杯無糖的鮮搾橙汁（橙色），吃一碗加入提子乾的穀類早餐（紫色），或在全麥麵包上鋪上香蕉切片（黃色），讓色彩展開美好一天！

午餐

午餐同樣需要色彩豐富的食物，看看以下的一周食材建議！

星期一：番茄（紅色）或生菜（綠色）切片作三文治餡料。
星期二：在青菜（綠色）沙律中不妨加入紅菜頭（紅色），既作點綴又有營養。
星期三：品嚐南瓜湯（橙色）或吃些顏色鮮艷的蔬菜，如紅蘿蔔或番茄（橙色或紅色），也是不錯的選擇！
星期四：吃個紅蘋果（紅色）或一些乾果如杏桃（黃色）。
星期五和週末：發揮你的色彩創意吧！

晚餐

建議晚餐多吃五顏六色的「有營」蔬菜，不但為身體提供營養，熱量亦較低，適合晚上享用。

不妨試試以下星期一至五的美味食材提議！

星期一：在調味料上添加菠菜醬汁（綠色），相當適合配搭咖哩餸菜。
星期二：炒翠玉瓜茄子（綠色和紫色），一道簡單而美味的小菜。
星期三：彩椒粟米炒荷蘭豆（紅色、橙色、黃色、綠色），賣相目不暇給！
星期四：來個色彩豐富的蔬菜鍋！
星期五：薄餅上添加切碎的紅洋蔥（紫色），再加個青菜沙律（綠色）。 零食

三餐以外，零食是很多人的「必須品」。建議選擇一些健康和顏色豐富小食，讓每天都添上色彩。

沙冰：製作生果沙冰，不少得莓類水果，如黑莓或藍莓（紫色），士多啤梨或紅莓（紅色）。如果水果不合季節，你也可使用雪藏水果。
蔬菜棒：將紅蘿蔔或橙椒（橙色）或青瓜（綠色）切成條狀，即可食用，新鮮又方便。
甜品：以菠蘿（黃色）或迷你番茄（紅色）作食材，發揮創意炮製簡單的甜品吧！